Entrevista DinDin Gourmet【Receitas de Geladinho Gourmet】

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“Satisfação total!”
Nos primeiros 30 dias, pude aumentar minha renda em 10x apenas com as receitas do livro…

50 RECEITAS DE GELADINHO GOURMET
Com as mais de 50 receitas que você terá acesso nesse livro digital, colocando em pratica você pode faturar até 5 mil reais por mês.

O livro é extremamente detalhado, e com várias receitas gourmet, receitas detox, receitas populares, receitas alcoólicas etc.

Esse livro é para você que esta desempregada ou quer montar seu próprio negócio em casa. Várias de nossas leitoras já faturaram mais de 3 mil reais nos seu primeiro mês de vendas de geladinho gourmet.

Não perca mais tempo e aproveite essa chance para fugir da crise e faturar muito com esse doce incrível que é o geladinho gourmet.

O QUE VOCÊ ENCONTRARÁ NO LIVRO?

RECEITAS DE GELADINHO GOURMET
As melhores receitas de geladinho gourmet da internet reunidas em um único lugar, você não precisa perder mais tempo procurando.

DICAS SOBRE QUANTO COBRAR
Dicas sobre qual preço deve cobrar nos seus geladinhos gourmet, o preço muitas vezes pode ser algo determinante para seu lucro.

RECEITAS DE ALCOÓLICOS
As receitas alcoólicas são um sucesso em festas, casamentos, comemorações etc, e são uma novidade no mercado de geladinho.

DICAS SOBRE A EMBALAGEM
A embalagem do seu produto é uma das partes mais importantes, pois o primeiro contato do seu cliente é visual. Aposte em embalagens diferentes para que seus geladinhos sejam bem vendidos.

RECEITAS DE GELADINHO DETOX
Quem não quer comer um geladinho gourmet e ainda emagrecer não é mesmo? Pois é, conquiste mais clientes com as receitas detox.

MAIS DE 50 RECEITAS AO TODO
O nosso livro digital conta com mais de 50 receitas de geladinho gourmet, ao todo o livro tem mais de 100 páginas com receitas e dicas exclusivas.

LEIA ONDE E QUANDO QUISER
O nosso livro é digital, ou seja após a compra você pode baixar e ler onde quiser, no celular, computador, tablet etc…

IMPRIMA O NOSSO LIVRO EM CASA
Se preferir você pode baixar e imprimir na impressora da sua casa e ter o livro em mãos.

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E book 50 Receitas de Geladinho Gourmet – Entrevista

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Sobremesas Natalinas【Faça Receitas e Venda】

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Para o Natal, receitas de sobremesas fáceis e práticas são imprescindíveis. Afinal, são tantos pratos para compor a ceia, que ninguém quer ter que passar a noite na cozinha né? Separamos várias receitas de doces maravilhosos, que podem ser facilmente feitos em casa!

Nós temos sobremesas de natal para todos os gostos e bolsos, afinal, uma sobremesa de natal perfeita é aquela que agrada ao paladar, mas está dentro do seu orçamento. Nessa lista de sobremesas de natal, você encontrará receitas com ingredientes tradicionais dessa época do ano, como o pavê de doce de leite com nozes, o pavê de pêssego e pavê de sorvete com chocotone, mas também receitas mais simples com um toque de charme que a data merece, como mousse de limão, pudim de leite condensado e pudim de leite ninho.

Você também vai encontrar muitas tortas nessa lista de sobremesas de natal, como a torta Bruna, a torta de bolacha maria e a torta holandesa fácil, pois uma boa ceia tem que ter um desses doces.

O que todas as sobremesas de natal têm em comum é que todas elas têm uma preocupação extra com a apresentação, afinal, uma sobremesa de natal que se preze ajuda a enfeitar a mesa da ceia e deixa os seus familiares com água na boca desde o primeiro olhar.

Confira todas as receitas de sobremesas de natal da lista, peça ajuda aos seus familiares, escolha aquelas que mais agradarem e faça. Com certeza, a sua Ceia de Natal será inesquecível!

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Expert Em Vinhos【Conheça Tudo Sobre Vinhos】

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Diferença entre enófilo, enólogo e sommelier

No mundo dos vinhos há diversas pessoas que trabalham e apreciam, estudam ou produzem a bebida de Baco. Entre os personagens mais conhecidos estão o enófilo, o enólogo e o sommelier. Mas quem são eles? E quais são as suas funções neste universo maravilhoso e encantador?

Enólogo
Explicando com mais detalhes e começando pelo enólogo. Ele é o “pai da criança”. Este profissional é responsável por todas as decisões sobre a produção do vinho, desde a análise do solo até a melhor técnica para a colheita das uvas.

Também participa de todo o processo pós-colheita, definindo as técnicas de vinificação e o momento de colocar o vinho no mercado. Algumas vezes, atua como vendedor e assume a parte de marketing do produto.

Este especialista normalmente é formando em Agronomia com especialização na área, pois existem poucas faculdades no Brasil que oferecem o bacharelado em Enologia. A Universidade Federal do Pampa, em Dom Pedrito, no Rio Grande do Sul, é uma delas. Oferece aos estudantes disciplinas de base, que incluem botânica, microbiologia e climatologia, e disciplinas práticas como vinificação, marketing de vinhos e análise sensorial.

Sommelier
Já o sommelier tem o conhecimento sobre vinhos, cervejas e outras bebidas. Este especialista trabalha em restaurantes, bares e lojas do setor, sendo normalmente responsável por tudo que envolva as bebidas, desde compra e recebimento das mercadorias até a elaboração da carta.

A profissão surgiu antes do século XVII, na França. Era o responsável por transportar o fermentado e tinha a obrigação de provar o seu conteúdo antes que fosse servido, para comprovar que a bebida não havia sido envenenada. Tempos depois, a função servia para garantir que o produto era de boa qualidade.

No entanto, para ser considerado um sommelier é preciso mais do que paixão pelo néctar de Baco, é preciso formação e muito estudo. Este profissional precisa estar sempre se atualizando das novidades do mercado. Para isso, há cursos profissionalizantes na área da gastronomia.

Enófilo
E quem são os enófilos?

Simples, somos todos nós que gostamos da bebida de Baco, que fazemos anotações sobre os vinhos que tomamos ou que frequentamos confrarias e encontros, mas que não temos responsabilidade alguma sobre sua elaboração. Para ser enófilo não é preciso curso profissionalizante, basta gostar e apreciar um bom vinho.

Em resumo, o enólogo é o responsável por toda a produção do vinho. O sommelier possui o conhecimento não só sobre as características do fermentado, mas também sua correta harmonização. Já o enófilo é toda aquela pessoa que apenas aprecia ou estuda sobre a nobre bebida.

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Como Fazer Suspiros Para Vender 【Aprenda o Segredo do Suspiro Decorado】

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Como Fazer Suspiro Caseiro Em 2 Receitas Incríveis

Procurando aprender como fazer suspiro caseiro? Aprenda agora como fazer suspiro caseiro com nossas receitas, formas de preparar e comece já o seu negócio!

Quais são os doces que mais trazem nostalgia da sua infância? Um dos doces que mais despertam nas pessoas a saudade dos tempos de criança é o suspiro, que é docinho, leve e muito barato.

Também conhecido como merengue, o suspiro é feito a partir da mistura de claras de ovos e açúcar. O produto é facilmente encontrado em mercados de pequeno porte, mercearias e bancas comerciais.

Além de ser comprado, o suspiro caseiro também pode ser feito em casa, pois tem um modo de produção muito simples, podendo ser feito até mesmo por quem não é chef de cozinha.

O suspiro caseiro é uma ótima opção de doce para consumo próprio na hora em que você quer comer algo simples, gostoso e rápido de fazer, ou até mesmo para vender e obter uma renda extra no final no mês, pois ele é consumido por todos os públicos, desde crianças até idosos.

Sim, o suspiro caseiro é um doce fácil de fazer, mas é necessário saber como atingir o ponto certo da sua massa, pois do contrário a sua consistência e sabor não ficarão tão bons.

Você quer fazer doces de qualidade para cativar o paladar das pessoas e ganhar elogias pelas suas habilidades culinárias?

Para te ajudar nesta missão nós trazemos aqui receitas e modos de preparo de diferentes tipos de suspiros caseiros. Confira abaixo como fazer suspiro caseiro:

1 – Receitas Incríveis De Como Fazer Suspiro Caseiro

1- Receita De Suspiros Caseiros
O suspiro caseiro é uma das versões mais simples de fazer, levando em sua composição pouquíssimos ingredientes, que basicamente todo mundo tem em casa. Esta receita é bem prática, ficando pronta em menos de uma hora.

Para fazer a receita de suspiro caseiro você vai precisar dos seguintes ingredientes:

4 xícaras de chá de açúcar comum;
5 ovos;
1 limão grande e bem verde;
peneira de cozinha;
Como Fazer o Suspiro Caseiro

Para fazer o suspiro caseiro pegue uma vasilha de plástico e quebre os 5 ovos, este processos é fundamental para averiguar se todos estão em boas condições de uso.

Utilizando outro recipiente e a peneira de cozinha, peneire os ovos para retirar as gemas e aproveitar apenas as claras para produzir o suspiro caseiro.

Selecione a batedeira e coloque as claras de ovos, bata em velocidade máxima por aproximadamente 5 minutos até que elas ganhem uma consistência firme, apresentando uma massa densa.

Para aumentar este efeito, uma boa dica é mexer a mistura no sentido horário e anti-horário. Em seguida, vá adicionando as 4 xícaras de açúcar aos poucos, mas sem parar de bater para que ele seja absorvido e integrado na massa.

Na próxima etapa pegue um refratário de vidro e deposite a massa do suspiro. Rale um pouco do limão verde por cima para dar um gostinho diferenciado ao doce.

Leve o recipiente ao forno pré aquecido em 180°C e deixe assar por aproximadamente 15 minutos, que é o tempo suficiente para o doce secar e adquirir uma textura crocante. Depois é só retirar do forno e servir.

Aprendeu Como Fazer Suspiro Caseiro? Deixe Seu Comentário E Cadastre Seu E-Mail Para Receber Mais Dicas De Negócios!

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Como Fritar Um Ovo【Desse Detalhe Você Não Sabia】

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Como Fritar Um Ovo

“Fulano não sabe fazer nada na cozinha, só sabe fritar ovo!”

Como se um ovo não fosse nada, não é verdade?

Ovos são repletos de valor nutricional! “São ricos em proteína, vitaminas A, D, E e complexo B. Os ovos têm pouca gordura saturada e são uma ótima opção para uma dieta saudável, contendo cerca de 76 Kcal por ovo.” (Chef Patrick Martin – Vice-Presidente de Desenvolvimento Educacional em Culinária do instituto “Le Cordon Bleu”.)

Acho que a maioria das pessoas pensa logo em arroz para acompanhar o ovo frito. Se você ainda não aprendeu a cozinhar arroz, mande vê seu ovinho com pão!

Gosto de ovo bem torradinho, com a gema mole mas firme! É, porque cada um gosta do ovo de um jeito. Desenvolvi uma técnica especial para preparar meu ovo.

Receita de Ovo Frito
Ingredientes:
1 colher (sobremesa) rasa de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Em fogo médio, derreta a manteiga numa frigideira e adicione o ovo. Quando ele começar a endurecer, coloque uma pitada de sal. Eu gosto de caprichar em cima da gema.

Em seguida, com uma colher, vá recolhendo a manteiga derretida no fundo e jogando por cima do ovo, inclusive em cima da gema. Esse é o truque para a gema ficar como eu gosto e suas bordas cozinharem direitinho (aquela membrana melequenta, sabe?). A clara também vai cozinhar mais rápido, sendo regada com a gordura quente.

Pode fritar com azeite também que fica ótimo! Uma colher de sopa é uma boa medida.

Muita gente usa óleo (pode ser a mesma medida), mas eu acho que ele não deixa o ovo tão saboroso… Fica aquele gostinho de fritura ruim, sabe? Minha preferência é mesmo a manteiga.

E se a gema furar? No problem, aí você faz o ovo mexido!!

Ah! Ovo mexido também é uma boa opção para quem não quer usar nenhuma gordura no preparo. É que mesmo que a sua frigideira seja antiaderente, é muito difícil fazer um ovo frito com a gema mole sem que ela arrebente (talvez até impossível!).

Bon Appétit!!

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Receitas de Brigadeiro Gourmet【100 Receitas de Brigadeiros Gourmet】

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Receitas de Brigadeiro Gourmet – Testadas e Aprovadas

Aprenda aqui algumas receitas de brigadeiro gourmet para fazer o famoso doce com toda qualidade que o seu paladar merece.

Claro que todo brigadeiro é uma delícia mas vamos concordar que sempre é possível fazer melhor 😀

Aprendi alguns truques e receitas neste curso de brigadeiros pra deixar os docinhos ainda melhores e aprender como lucrar com a venda dos docinhos.

Vou deixar abaixo 3 receitas, aquelas que as famosas “brigaderias”e lojas de doce fazem que agradam toda e qualquer pessoa.

Fique à vontade pra testar as receitas, até porque não é sacrifício algum ser cobaia dessas experiências!

A Base do Brigadeiro Gourmet
Você já deve saber quais os ingredientes básicos pra fazer o doce, porém vou listar os 3 fundamentais e dar algumas dicas sobre cada um deles.

Leite Condensado
Vamos direto ao ponto aqui.

O leite condensado precisa ser da marca Moça Nestlé, só assim é possível que o doce fique bem gostoso.

Já testei algumas vezes com outras marcas e infelizmente não fica a mesma coisa, o ponto do brigadeiro muda e também altera o sabor devido o excesso de açúcar.

Quem souber de algum outro leite condensado bom, me avise e recomendo aqui.

Chocolate

Use um chocolate de verdade, pode ser chocolate ao leite, meio amargo ou amargo.

Eu prefiro meio amargo ou amargo porque fica menos doce, já que o leite condensado adoça bastante.

Você pode usar também cacau em pó. Particularmente eu gosto de fazer com cacau 100%, deixando um gosto um pouco mais amargo.

NUNCA use achocolatado (Nescau, Toddy).
NUNCA use cobertura fracionada ou hidrogenada sabor chocolate.

Manteiga
Vamos esclarecer que manteiga é diferente de margarina.

Margarina é um produto industrializado, sintético e que não existe na natureza.

Margarina é gordura trans em forma pura, inventada por um químico para substituir a manteiga por ser mais barata.

Se não tiver manteiga, tudo bem. Sua função é dar brilho e textura apenas.

Então pode fazer até sem manteiga.

Caso use a manteiga, sempre a manteiga SEM sal.

Dicas de Preparo

Ponto do Brigadeiro

Brigadeiro de colher

Quando a massa começar a ferver, vai começar a borbulhar. As bolhas começam devagar, depois aceleram a intensidade. Para o ponto de colher, desligue o fogo quando as bolhas estiverem rápidas.

Brigadeiro para enrolar

Após passar da fase rápida (como dito acima), as bolhas vão voltar ao ritmo lento novamente. É nessa hora que você desliga o fogo, quando as bolhas reduzirem a velocidade.

Mais sinais do ponto correto: quando a massa desgruda do fundo da panela e fica pesada na colher.

Após desligar o fogo, mexa com rapidez a massa na panela pra dar mais brilho e depois coloque em um recipiente de cerâmica ou vidro (não use inox).

Panela
Use uma panela de fundo grosso e tamanho médio. De preferência de ferro fundido.

O chocolate que você usa é delicado, por isso é bom ter um fundo mais grosso e usar o fogo mais baixo possível pra não estragar o doce.

Colher
Colher de pau para mexer é bem melhor. As espátulas de silicone são boas também.

Porém nos dois casos é bom ter uma colher exclusiva para os doces, assim não corre o risco do cheiro da cebola, alho e outros ingredientes interfirirem no seu docinho

Importante: NUNCA pare de mexer a mistura, o risco de queimar é grande.

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Como Fazer Panetone【Curso de Panetones Doces & Salgados Artesanais】

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DEFINITIVO: Descubra agora neste CURSO exclusivo Técnicas Infalíveis, Fáceis e Rápidas receitas de Panetones Doces & Salgados, que farão você se transformar em uma Confeiteira em questão de minutos, mesmo que você seja iniciante, com LUCRO GARANTIDO

O curso é indicado para quem

Quer fazer panetones para vender e faturar mais no fim do ano.

É iniciante e quer transformar sua paixão em cozinha em um negócio de sucesso, alcançando a sua independência financeira.

Quer se especializar na cozinha com técnicas profissionais e fazer panetones para toda família apreciar nas festas e economizar.

Já tem experiência, mas procura por técnicas profissionais para elevar seu nível na cozinha.

Quer um método eficiente e testado por confeiteiros para economizar e produzir mais na cozinha. Aumentando sua lucratividade

Tem dificuldade em fazer as receitas com maior durabilidade, maciez e que não ressequem fácil.

O que você vai aprender

Através de um método testado e aprovado, você vai aprender tudo sem segredinhos, do início do processo ao fim. Para que qualquer pessoa que esteja disposta possa preparar Panetones Doces e Salgados artesanais.

Aqui você vai notar que usando as técnicas adequadas, uma receita de Panetones pode ser simples, econômica e lucrativa, tudo ao mesmo tempo.

As receitas são fáceis de preparar e o curso é fácil de entender. Super bem explicado em vídeos e vão te ajudar a preparar tudo com perfeição.

Vou te passar tudo que você precisa saber sobre os ingrediente e utensílios necessários para começar a fazer seus panetones.

Por fim você vai aprender também sobre armazenagem, validade e sugestões de preço de venda para comercialização.

Cronograma das aulas
MÓDULO 01

AULA 01 – Apresentação e Ingredientes
AULA 02 – Preparação da Esponja
AULA 03 – Preparação da Massa
AULA 04 – Modelando os Panetones
AULA 05 – Colocando pra Assar
AULA 06 – Detalhes Após Assado
AULA 07 – Recheios e Decorações
AULA 08 – Recheios e Decorações [2]
AULA 09 – Embalando para Comercializar
MÓDULO 02

AULA 01 – Ingredientes
AULA 02 – Preparando a Massa
AULA 03 – Recheando os Panetones
AULA 04 – Colocando para Assar
AULA 05 – Decorações
AULA 06 – Finalização

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50 Receitas de Pipoca Gourmet ↪ SEGREDO REVELADO↩

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As melhores receitas de pipoca doce gourmet

Não existe opção melhor para um fim de tarde do que comer pipoca doce gourmet. Seja no trabalho, em um carrinho de pipoca ou assistindo a sua série favorita. Mas a pipoca doce, que antigamente não passava um doce qualquer, agora na versão gourmet ganhou mais espaço.

Quem já trabalha com a produção e venda de doces sabe que a pipoca doce gourmet já caiu no gosto do brasileiro. Além de vender bastante e atrair clientes, apresenta uma rentabilidade!

Pensando nisso nós, do Clube da Pipoca, selecionamos as mais procuradas e famosas receitas gourmet e fizemos um TOP 6! Não foi uma tarefa fácil! Mas com muito, muito esforço mesmo, experimentamos vários tipos para trazer as mais gostosas delas para vocês!

Antes, algumas instruções básicas:
As receitas abaixo utilizam pipoca já pronta! Se você tiver alguma dúvida sobre como preparar uma pipoca boa (sem queimar e estourando todos os milhos), descubra como faze-la neste post aqui.
Para seguir as receitas, você precisa usar a técnica de caramelização, que é feita no momento em que as pipocas estouram (nestes casos, você precisa usar a panela pipoqueira).
O processo de banhar as pipocas com chocolate serve para selar as pipocas com uma camada fina de cobertura. Só coloque o chocolate na temperatura ambiente para não murchar as pipocas.
O milho de pipoca deve ser obrigatoriamente o milho do tipo Mushroom! Você pode compra-lo aqui. (sério… isso faz toda a diferença).
Quais acessórios obrigatórios para fazer pipoca gourmet?
Pipoqueira elétrica de ar quente ou panela pipoqueira
Espátula ou colher para misturar ingredientes e a pipoca caramelada.
Bandeja adequada para microondas, para derreter os ingredientes.
Luva de silicone para manipular a pipoca e coberturas quentes
Balança de precisão para medir os ingredientes.
Assadeira para dispor a pipoca carameladas.
Qual o milho certo para pipoca doce?
Se você já ainda não é um pipoqueiro profissional, recomendamos que você leia nosso artigo sobre os diferentes tipos de milho de pipoca. O milho Mushroom (Top Sugar ou Cogumelo) tem um formato redondo e maior do que o comum. Favorecendo a aderência das caldas doces e demais ingredientes.

Como fazer o caramelo para pipoca?
Estourar a pipoca
Fazer o caramelo super crocante
Assar a pipoca
O processo de caramelização impede que a pipoca absorva umidade da cobertura, mantendo a pipoca doce mais crocante!

Ingredientes:

120 g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar demerara ou cristal
1 pitada de sal
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga no fogo baixo, adicione o açúcar e misture até que fique homogêneo. Aumente o fogo para médio e deixe essa mistura ferver mexendo sempre por certa de 4 minutos.

Remova do fogo o sal e o bicarbonato de sódio (a mistura irá borbulhar muito, por isso mexa vigorosamente, até homogeneizar e ficar brilhante). Despeje o caramelo sobre a pipoca enquanto mistura. É ideal que despeje de pouco em pouco, mas constantemente.

Misture até cobrir toda a pipoca e divida a pipoca em duas assadeiras com papel-manteiga ou com um tapete de silicone. Asse-as em forno preaquecido a 120oC por aproximadamente 1 hora para que elas quem
perfeitamente crocantes por mais tempo. Mexa-as, de 15 em 15 minutos.

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Curso Brigadeiros Gourmet 【Como Mudei Minha Vida】

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Vou te Ensinar como Você pode GANHAR até 5 Mil Reais com Doces e melhorar a sua vida e a de sua família!

Descubra como o Curso de Brigadeiros pode Ajudar Você a Realizar seu Sonho e Ter a sua Liberdade Financeira LUCRANDO mais de 5 mil Reais por mês e ainda ter o seu Próprio Negócio!

Aprenda todos os Segredos e Dicas para abrir seu Negócio de Doces e Atrair Clientes todos os dias.. Receitas únicas criadas, testadas e aprovada por mim mesma, tudo com base na minha experiência tanto no Brasil quanto no Exterior.

Para ter certeza do seu aprendizado preparei alguns Materiais Exclusivos em VÍDEOS onde você vai encontrar como acertar o Ponto Exato do Brigadeiro.

Chega de pagar caro nos Confeitos Belga! Aqui você vai Aprender em VÍDEO a preparar em Casa as famosas raspas de Chocolate Callebaut. Com esse curso você vai obter uma transformação pessoal e profissional, e nada melhor que um CERTIFICADO de CONCLUSÃO para provar o seu empenho e dedicação.

Lembrando que além do método completo do Curso de Brigadeiros Gourmet, você ainda receberá 2 bônus e um Super Bônus de Presente:

Bônus #1 – Ebook Brigadeiros Bombom – um e-book completo com algumas receitas de Brigadeiro Bombom e que está fazendo muito sucesso: Uma delícia que transforma o Brigadeiro Gourmet em um verdadeiro doce fino!, ou quem sabe diversificar suas vendas e Aumentar sua Lucratividade!

Bônus #2 – Como Fazer Raspas de Chocolate Callebaut – você vai Aprender em VÍDEO a preparar em Casa as famosas raspas de Chocolate Callebaut.

Bônus #3 – Uma Planilha para calcular o custo exato dos seus Doces e Ganhar na hora da venda!

SUPER BÔNUS – Um Guia da Confeiteira Empreendedora -com Dicas e Informações Valiosas de como você pode criar o seu Próprio Negócio e GANHAR DINHEIRO mesmo em tempos de Crise econômica. ATENÇÃO: Esse bônus não está à venda. E se estivesse, não seria por menos de R$ 197,00

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